焼肉情報色々！！

	焼肉 人気ランキング ： 301866位 定価 ： ￥ 3,045 販売元 ： 柴田書店 発売日 ： 1996-02
	価格：￥ 3,045 納期：通常1〜2週間以内に発送

焼肉の写真集

前半のカラーページは、有名店の売れてるメニューの写真がズラリと並んでる。中盤の調理方法は白黒で、
小さな写真と細かい文字がぎゅうぎゅう詰め。後半は調理機器とか。全体的に見づらい。もうかるメニューの写真を見てもなぁ・・・って感じ。あと、高い。

焼肉屋を開業したいならとりあえず

焼肉屋をやりたいなら、読んでおくことをおすすめします。
焼肉屋での修行の経験のない方はその本で紹介されているお店にいってあじの研究や必要な最低限の知識は手にはいる。
でも本当に読んでほしいのは、今焼肉屋で修行中で将来独立して店を出したいと思っている人によんでほしい。
実際に焼肉の知識があって、その本を読めば、簡単にまねできるメニューもあって、修行店にはないメニューを出して独自性を出すことが出来ます。
メニュー開発の参考書としても使えます。