焼肉店 第5集 (5) 人気ランキング : 1032208位 定価 : ¥ 3,600 販売元 : 旭屋出版 発売日 : 1997-10
焼肉店の集客メニュー58品が写真とともに書いてある。 いま大注目の内蔵肉に関してる研究資料も丁寧に書いてある。 焼肉店のランチメニューを新発想で構成する技法など、、 焼肉店のパートさん、アルバイトさんの活用術もかいてある。 そのほかにもたくさんの研究資料が書いてあるので、役立てると思います