焼肉情報色々！！

	焼肉の文化史 人気ランキング ： 142237位 定価 ： ￥ 2,940 販売元 ： 明石書店 発売日 ： 2004-08
	価格：￥ 2,940 納期：通常1〜2週間以内に発送

地道な検証には頭が下がります。

　「ホルモン＝放るもん」などの通説に対して、データや資料を示して挑もうとした姿勢は見事です。また、「権威」に阿ず、郷土史家の地道な研究を実名を挙げて取り上げたのも、素晴らしいと思います。
　ただ、いろいろと事情はあるのでしょうが、冗長に過ぎるきらいはあります。特に最後の総論は不要でしょう。
　それにしても、こんな地味な検証はよっぽどの焼肉好きでなきゃできません。「教授様の御研究」ではない、こういう個人の疑問の追究、僕は好きです。